Western Flag–Pagpangandam sa Pinauga nga Walnuts

Ang China kanunay nga usa ka dako nga prodyuser ug konsumidor sa walnut. Sa pagkakaron, ang pamaagi sa manwal nga pagpanit o mekanikal nga pagpanit gigamit gihapon sa pangunang pagproseso sa mga hilaw nga materyales sa walnut sa China. Ang panahon sa pagpauga mao ang taas, ang agup-op breeding seryoso, ug ang pagkadunot rate mao ang ingon ka taas sa 10% ngadto sa 15%. Uban sa pagpalapad sa walnut nga pagtanum nga lugar ug ang pagtaas sa ani matag tuig, ang paspas nga pagpauga pagkahuman sa pag-ani labi ka hinungdanon.

Walnutteknolohiya sa pagpauga

Ang mga walnuts pagkahuman sa pag-ani kinahanglan una nga panitan ug iproseso, sundan sa paghugas ug pagpauga, ang labing kritikal nga lakang: pagpauga.
Ang unang yugto – tukma sa panahon ngadto sa bodega dehumidification
Deglazed sulod sa 8 ka oras ngadto sa bodega sa estante dehumidification linuto sa kalaha, dehumidification temperatura sa 30-35 ℃, linuto sa kalaha panahon sa 12-15 ka oras, ang kabhang nawong umog pagkawala, ang kolor gikan sa itom ngadto sa brown sa diha nga ang katapusan sa dehumidification.
Ang ikaduha nga yugto - kolor inisyal nga pagluto
Human sa katapusan sa umog pagtangtang sa kolor inisyal nga pagluto, ang temperatura mosaka ngadto sa 50 ℃, pagluto panahon sa 12 ka oras,pagpaugamga kinaiya alang sa pagkompleto sa cracking abli sa kernel bunga walay tubig alisngaw, kernel nga natudlong kolor, 70% uga, apan sa gihapon makahimo sa pagkuha sa kernel coat.
Ang ikatulo nga yugto - kalayo uga nga kernel
Human sa katapusan sa kolorpagpauganga panahon ngadto sa uga nga kernel nga panahon, ang temperatura kontrolado sa 30 ℃, mga 16 ka oras, niining panahona ang tubig sulod sa kernel hangtod sa mga 10%.
Dry kernel stage mahimong biyaan sa katapusan sa kalayo, ug uban sa usa ka burlap bag sa grill sa kernel bug-os nga coverage, pagbulag alang sa usa ka pipila ka oras aron sa pagpalambo sa ibabaw nga layer sa mga lugas sa sulod sa umog nagpadayon sa evaporate, sa pagkab-ot sa ibabaw. ug ubos nga mga lut-od sa kernelpagpaugamedyo uniporme.