Proseso ug Kaayohan sa Pagpauga sa Uhong nga adunay Kagamitan

Proseso sa Pagpauga

Pagpangandam

Pilia ang presko, wala madaot nga mga uhong, kuhaa ang hugaw sa mga punoan, hugasi pag-ayo, ug habwa ang sobra nga tubig

Pre-pagtambal

Guntinga ang mga uhong nga parehas (3-5 mm ang gibag-on) aron makunhuranpagpaugapanahon

Nagkarga

Paghan-ay sa mga hiwa sa uhong sa usa ka layer sa mga tray nga gipauga aron masiguro nga parehas ang pag-agos sa hangin

TemperaturaPagkontrol

Inisyal nga yugto: 50-60°C sulod sa 2-3 ka oras aron makuha ang kaumog sa nawong.
Tunga nga yugto: 65-70°C sulod sa 4-6 ka oras aron maalisngaw ang internal nga kaumog.
Katapusan nga yugto: 55-60°C hangtod mous-os ang kaumog ubos sa 10%

Pagpabugnaw ug Pagputos

Bugnawgipaugamga uhong ug ibutang sa mga sudlanan nga dili masudlan sa hangin alang sa pagtipig

Bentaha

Episyente

3-5 ka beses nga mas paspas kaysa adlaw-pagpaugaug dili maapektuhan sa panahon

Kanunay nga Kalidad

Ang tukma nga pagkontrol sa temperatura nagpreserbar sa kolor, lami, ug sustansiya.*

Taas nga Shelf Life

NaugaAng mga uhong (umog <10%) mahimong tipigan sulod sa 12-18 ka bulan.

Hygienic

Ang sirado nga sistema nagpugong sa kontaminasyon gikan sa abog o mga insekto.

Scalability

Maayo alang sa dinagkong produksiyon aron madugangan ang ganansya.

Panapos

Ang mga kagamitan sa pagpauga nagpalambo sa pagproseso sa uhong pinaagi sa pagkontrol sa temperatura ug paspas nga pag-dehydration, pagpauswag sa kahusayan, kalidad, ug pagpadayon sa industriya sa pagkaon.