Uga nga sagingmao ang kanunay nga gitawag naton nga mga chip sa saging, nga popular kaayo nga snack. Pagpalot sa mga saging ug putlon kini sa mga hiwa alang sa dali nga pagtipig. Kung ang saging walo ka bahin nga hinog, ang unod light dilaw, lisud ug presko, ug medium ang katam-is. Ang produkto adunay labing kaayo nga degree sa puffing ug ratio sa rehydration.
Unsa man ang mga benepisyo?
Kuhaa ang Edema: Ang saging adunay daghang protina ug minerales. Ang regular nga pagkonsumo mahimong magpadayon sa balanse nga sodium-potassium sa lawas, diuretic ug regulasyon sa paghubag.
Ang suplemento sa enerhiya: ang saging dagaya sa mga karbohidrat ug makahatag kusog alang sa lawas sa tawo pagkahuman sa pagkonsumo.
Ang Pagkawala sa Timbang: Ang Banana adunay daghang mga pagdiyeta sa pagdiyeta, nga dali nga makahimo og usa ka pagbati sa kahingpitan human sa pagkonsumo, ipasiugda ang gastrointestinal motility, ug ipasiugda ang metabolismo.
Proseso sa pagproseso sa uga nga saging
1. Pag-andam sa Yugto
Sa wala pa pagproseso ang mga uga nga saging, kinahanglan nimo nga mag-andam una.
a. Pagpili lab-as nga saging: Sa wala pa ang pagproseso sa mga uga nga saging, kinahanglan nimo nga pilion ang lab-as, hinog apan dili overripe saging ingon hilaw nga materyales.
b. Pag-andam sa mga kagamitan sa pagproseso: Pag-andam sa mga kagamitan sa pagproseso sama sa mga hiwa ug mga dryer aron masiguro nga ang kagamitan limpyo ug hygienic.
c. Paghugas: hugasan ug ipugas ang lab-as nga saging aron masiguro nga limpyo ang sulud.
2. Pagputol nga Yugto
a. Slicing: Ibutang ang mga giproseso nga saging sa slicer alang sa pag-hiwa aron masiguro nga ang gibag-on sa mga hiwa parehas nga uniporme.
b. Pagpahimutang: Ihumol ang mga hiwa nga saging sa usa ka sudlanan nga puno sa limpyo nga tubig ug gamay nga asin aron makuha ang sobra nga starch ug pagtaas sa lami.
c. Pag-uga sa Stage
C-1. Ang pag-uga sa greatment: Mikaylap ang matunaw nga saging nga mga hiwa sa sagol sa pag-uga sa pukot ug gibutang kini sa dryer alang sa pre-uga aron makuha ang sobra nga kaumog.
C-2. Pag-uga: Ibutang ang mga pre-pagtratar nga mga hiwa sa saging saang dryer alang sa pormal nga pag-uga. Ang temperatura ug oras kinahanglan nga ipasibo sumala sa aktuwal nga kahimtang hangtod ang mga hiwa sa saging hingpit nga mamala.
4. PACKAAGING UG PAGSULAY SA PAGTUON
a. Pagpabugnaw: Human sa pagpauga, kuhaa ang mga uga nga saging alang sa natural nga paglamig aron masiguro ang hingpit nga pagpauga.
b. PACKAAGING: I-pack ang cooled nga uga nga saging. Mahimo ka makapili sa vacuum packaging o selyadong packaging aron masiguro ang katagbawan ug pagpreserbar sa uga nga prutas.
c. Pagtipig: Tipigi ang giputos nga mga saging nga saging sa usa ka uga ug bentilasyon nga palibot, likayi ang direktang adlaw ug umog aron mapadayon ang lami nga saging.
Pinaagi sa proseso sa ibabaw, ang mga lab-as nga saging giproseso pinaagi sa pagklaki, paghugas, pag-uga ug uban pang mga proseso, ug sa katapusan gihimo sa crispy, matam-is ug lamian nga mga sinulud. Ang kini nga serye sa proseso nga pag-agos dili lamang mapalapad ang kinabuhi sa mga saging, apan labi pa nga magpadayon ang mga sustansya sa saging, nga naghatag mga konsumedor nga adunay taas nga kalidad nga pagkaon.
Post Oras: Jul-04-2024
