Pinauga nga sagingmao ang kanunay natong gitawag nga banana chips, nga sikat kaayo nga snack. Panit ang mga saging ug guntinga kini sa mga hiwa aron dali nga matipigan. Sa dihang ang saging kay otso ikanapulo na nga hinog na, ang unod hayag nga dalag, gahi ug presko, ug ang katam-is maoy kasarangan. Ang produkto adunay labing maayo nga puffing degree ug rehydration ratio.
Unsa ang mga kaayohan?
Pagwagtang sa edema: Ang saging adunay daghang protina ug mineral. Ang kanunay nga pagkonsumo makapadayon sa balanse sa sodium-potassium sa lawas, diuretic ug regulasyon sa paghubag.
Supplement sa enerhiya: Ang saging daghan og carbohydrates ug makahatag og enerhiya sa lawas sa tawo human sa pagkonsumo.
Pagbug-at sa timbang: Ang saging adunay daghang dietary fiber, nga dali nga makapatunghag pagbati sa pagkapuno pagkahuman sa pagkonsumo, pagpauswag sa gastrointestinal motility, ug pagpauswag sa metabolismo.
Proseso sa pagproseso sa uga nga saging
1. Yugto sa pagpangandam
Sa dili pa iproseso ang mga uga nga saging, kinahanglan ka mag-andam una.
a. Pagpili og presko nga saging: Sa dili pa iproseso ang uga nga saging, kinahanglan nga mopili ka og presko, hinog apan dili sobra ka hinog nga saging isip hilaw nga materyales.
b. Pag-andam sa mga kagamitan sa pagproseso: Pag-andam sa mga kagamitan sa pagproseso sama sa mga slicer ug dryer aron masiguro nga ang kagamitan limpyo ug hygienic.
c. Paghugas: Hugasi ug panit ang presko nga saging aron masiguro nga limpyo ang nawong.
2. Stage sa paghiwa
a. Paghiwa: Ibutang ang giproseso nga saging sa slicer para hiwa aron masiguro nga pareha ang gibag-on sa mga hiwa.
b. Paghumol: Ihumol ang ginunting nga saging sa usa ka sudlanan nga puno sa limpyo nga tubig ug gamay nga asin aron makuha ang sobra nga starch ug modugang ang lami.
c. Yugto sa pagpauga
c-1. Pag-uga nga pretreatment: Ipakatap ang natumog nga mga hiwa sa saging nga parehas sa drying net ug ibutang kini sa dryer para pre-dry para mawala ang sobra nga kaumog.
c-2. Pagpa-uga: Ibutang ang mga hiwa sa saging nga gi-pre-treatedang dryer para sa pormal nga pagpauga. Ang temperatura ug oras kinahanglang i-adjust sumala sa aktuwal nga sitwasyon hangtod nga ang mga hiwa sa saging hingpit nga mamala.
4. Ang yugto sa pagputos ug pagtipig
a. Pagpabugnaw: Human sa pagpauga, kuhaa ang uga nga saging para sa natural nga pagpabugnaw aron masiguro ang hingpit nga pagpauga.
b. Pagputos: Iputos ang gipabugnaw nga uga nga saging. Makapili ka og vacuum packaging o sealed packaging aron masiguro ang kabag-o ug pagpreserbar sa uga nga prutas.
c. Pagtipig: Tipigi ang giputos nga uga nga saging sa usa ka uga ug bentilasyon nga palibot, likayi ang direkta nga kahayag sa adlaw ug kaumog aron mapadayon ang lami ug nutrisyon sa uga nga saging.
Pinaagi sa proseso sa ibabaw, ang mga presko nga saging giproseso pinaagi sa paghiwa, paghumol, pagpauga ug uban pang proseso, ug sa katapusan gihimong crispy, tam-is ug lamian nga uga nga saging. Kini nga serye sa mga agos sa proseso dili lamang makapalugway sa estante sa kinabuhi sa saging, apan mas maayo usab nga magpabilin ang mga sustansya sa saging, nga naghatag sa mga konsumedor og taas nga kalidad nga pagkaon nga kalipay.
Oras sa pag-post: Hul-04-2024
